Nachhaltigkeit trifft Demokratie: Der Bürgerrat Ernährung

Wie können wir unsere Ernährung nachhaltiger und zukunftsfähiger gestalten? Mit dieser Frage beschäftigte sich ein nationaler Bürgerrat, welcher 2023 erstmals vom Deutschen Bundestag ins Leben gerufen wurde. Dies hat umfassende Berichterstattungen in den Medien ausgelöst, aber auch in der wissenschaftlichen Debatte an Anklang gefunden.

In dem Artikel „Nachhaltigkeit trifft Demokratie: Der Bürgerrat Ernährung“ auf dem Blog „Nach(haltig)gedacht“ untersuchen Luisa König und Dr‘in Karen Siegel, welche Ideen und Potentiale hinter dieser demokratischen Innovation stecken. Dabei gehen sie auf das Spannungsverhältnis zwischen Demokratie und Nachhaltigkeit ein, erläutern das Konzept der Bürgerräte, beziehen Beispiele aus anderen Ländern ein und geben einen Ausblick. Der vollständige Blogartikel ist hier zu finden.