05.06.2023Statements von ZIN-Mitglied Tobias Gumbert in der WDR-Lokalzeit über sinkende FleischnachfrageAm 31.05. erschien in der WDR-Lokalzeit Münsterland ein Beitrag zum Rückgang der Fleischvearbeitung bei Schlachthöfen im Münsterland. ZIN-Mitglied Tobias Gumbert äußert sich in dem Beitrag zum Wandel der Konsumgewohnheiten der Verbraucher*innen. Der Trend in Ernährungsgewohnheiten gehe zu weniger Fleischkonsum, auch aufgrund des wachsenden Angebots an pflanzlichen Alternativen.