Spurensuche_n kulinarisch – Wie schmeckt(e) jüdische Küche im Münsterland?

Die „Spurensuche“ ist ein Format, das die Expedition Münsterland (EMSL) der Arbeitsstelle Forschungstransfer (AFO) der Universität Münster entwickelt hat. Seit 2013 haben sich (Bürger)Wissenschaftler*innen, Studierende, interessierte Laien auf die Suche nach Spuren jüdischen Lebens im Münsterland gemacht und Geschichte(n), Schicksalen und Erinnerungen vor Ort im gesamten Münsterland nachgespürt. Aus diesen Exkursionen ist in ko-kreativen Prozessen, bürgerschaftlich-partizipativ auf historischen Türblättern eine Ausstellung entstanden.
Parallel ist auf Anregung der EMSL im FilmLAB der WWU ein Film mit und über die jüdische Gemeinde in Münster entstanden: „Jüdisch leben heute.Aus dem Gemeindeleben in Münster.“
Die kulinarische Spurensuche von Dampfross e.V. knüpft an die Spurensuche an und ergänzt sie niederschwellig erfahrbar um eine weitere zentrale Dimension in Gegenwart und Vergangenheit: gemeinsames Kochen und Essen.
Zusammen mit den örtlichen Archiven, Initiativen, Vereinen, Schulen, Menschen vor Ort, soll versucht werden, jüdische Rezepte mit lokalem Bezug zu finden. Diese Rezepte werden gemeinsam nachgekocht und verkostet, begleitet von zusätzlichem Input. Dokumentiert wird das Projekt mit seinen Rezepten und Geschichten, durch eine Storymap, eine Fotodokumentation und ein Kochbuch.

Gefördert wird das Projekt im Rahmen des Jubiläumsjahres 2021 durch die LWL Kulturstiftung.

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Dampfross e.V.

Unabhängig von Alter, Geschlecht und Herkunft finden in den Projekten vom Dampfross Menschen zusammen, um das Leben gemeinsam bunter und lebenswerter zu machen. Dampfross findet dabei immer wieder neue Arbeits- und Darstellungsformen, um möglichst viele Menschen an Projekten zu beteiligen und die Präsentationen einer breiten Öffentlichkeit zugänglich zu machen.

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