Fenchel (Foeniculum vulgare)

Der Fenchel (Foeniculum vulgare) gehört zur Familie der Doldengewächse. Er fällt durch den würzigen Geruch aller seiner Pflanzenteile auf und ist dadurch leicht zu identifizieren. Prägnant sind auch die zwei- bis dreifach gefiederten Blätter, deren einzelne Fieder sich haarfein aufspalten. Dabei erreicht die so filigran wirkende Pflanze beachtliche Ausmaße! Sie kann bis gut 200 cm hoch werden, insbesondere wenn sie gedüngt wird. Im ersten Jahr bildet Fenchel nur Blätter. Im zweiten und den darauf folgenden Jahren bildet die Pflanze dann an hohen Stängeln Blüten und Früchte. Wie alle Doldenblütler zieht der Fenchel eine Vielzahl von Insekten an (Schwebfliegen, Feuerwanzen) und ist somit ein wichtiger Baustein des Biotops „Lebens-Netzwerk Feldflur“.